初がつおのなめろう丼

今年はまだ「初がつお」を食べてない！！
・・・と思った夜、ちょうど隣のスーパーで「かつお」が半額になっていたので
晩ごはんのおかずに迷わず購入。

すでに「たたき」になっているタイプだったので、普通に食べずに「なめろう」に。
生姜、ミョウガ、大葉、ゴマをたっぷり、味つけはお味噌とちょっとのしょう油。
それらを一緒にまな板にのせ、あとは包丁でガンガンたたいて混ぜるだけ。
お皿に盛って上から刻み海苔をちらしてできあがり。

これ、そのまま食べるのもお酒のおつまみにはぴったりですが、ダンナさんは
炊きたての白いゴハンにのっけて「かつおのなめろう丼」にしてた。
これウマかったー♪酢飯じゃなくて炊きたてごはんね。
上からアツアツのお茶をかけて「なめろう茶漬け」もいいかもね・・・。

「おかかタップリ 新玉ネギのスライス」と「キュウリとくらげの和え物」
をつけあわせに。
「あさりのお味噌汁」もね。貝は肝臓にいいからね（笑）。
自分で言うのもなんだけど、我が家には珍しく定食っぽいぞい。

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