平日ボジョレーナイト

今年も我が家でひっそりボジョレーフェスティバル。

いつも帰りが遅いダンナさんが、ボジョレー解禁にあわせたかのように
平日久しぶりの早いご帰宅。
こんな日に限って私は遅くなってしまったので、ほとんど同じ時間に帰り
スーパーで慌てて買い物をして、簡単に40分程度で作ったのが
本日のメニュー。

サンマといちじくのカルパッチョ
ポークカツレツ
ローメンレタスだけのシーザーサラダ　
色々キノコのパルメザンリゾット

「時間がないっ！」とか言いつつ、サンマは自分で3枚におろさなきゃ嫌だし、
ポークカツレツもそれっぽくしたくて肉たたきで「これでもかっ」と薄く伸ばしたり
なんだかかんだで時間がかかるもんです。

サンマといちじくのカルパッチョは今日のお気に入り。
近所のイタリアンで似たようなのを食べて以来「家で作ろう！」って思ってて。
普通のカルパッチョと同じく、おろしたサンマに強めに塩コショウし、同じく
切ったいちじく（これにも軽く塩コショウ）と交互にお皿に並べて、上から
オリーブオイルをかけるだけ。
メロンと生ハムがいける人ならこれも間違いなし。お試しあれ。
それこそ今日の主役、ボジョレーにぴったり。

ボジョレーとかいいつつ別にこだわりはないので、隣の酒屋で一番
ラベルがかわいいのを購入。
ボジョレーはお祭りですから。気分ですから。
じゅうぶん美味しく飲ませていただきました。

お店の人に「香りは充分だけど味は1日おいたほうがおいしいかな」
とか言われましたが、明日のぶんなんてありませんがな。

ビバ、ワイン。今年もよろしく。